商品零售企业成本核算最常用的方法是：进价法和售价核算法成本。
1、进价金额核算又称“进价记账、盘存计销”，是以进价总金额控制实物负责人（或柜组）经营商品进、销、存情况的一种核算方法。它的核算特点是：商品购进后，登记按实物负责人设置的库存商品明细账，只记进价金额，不记数量；商品销售后，按实际取得的销售收入，贷记“商品销售收入”账户，平时不结转商品销售成本，定期进行实地盘点，查明实存数量，用最后进价法计算并结转商品销售成本。
2、按售价进行核算。购进商品时，按零售价（公司制定）入库，按零售价与实际购价的差额计入”商品进销差价“科目，销售时，按零售价作为销售收入，结转成本时，也按零售价进行结转，月末时，计算商品进销差价率[=月末商品进销差价/（零售销售+月末库存）]，再计算本月实现差价=零售收入＊商品进销差价率，以本月实现差价冲减商品销售成本。实际上商品销售成本为零售价与本月实现差价的差额。
“售价法”核算资料：
http://www.52kuaiji.com/thread-3619-1-1.html
